Vitamin D ima številne koristi za naše zdravje. Pod vplivom sončne svetlobe ga tvori človekovo telo samo, lahko pa ga zaužijemo tudi s hrano. Pomembna lastnost vitamina D pa je tudi ta, da lahko vpliva na celice imunskega sistema.
Škotski raziskovalci so zato preverili, kako vitamin D vpliva na imunski sistem, natančneje, kako dendritične celice vplivajo na T celice. Le-te so pri zdravih ljudeh ključnega pomena za boj z okužbami, medtem ko pri ljudeh z avtoimunimi boleznimi lahko reagirajo ravno nasprotno in začnejo napadati lastno tkivo.
Raziskava na miših in ljudeh je pokazala, da vitamin D vpliva na dendritične celice tako, da te proizvajajo več molekule CD31, ki nato vpliva na aktivacijo T celic. Pomanjkanje vitamina D zato lahko negativno vpliva na imunski sistem in poveča dovzetnost za pojav avtoimunih bolezni.