Čisto brez soli ne bo šlo

16 let trajajoča študija na 2600 moških in ženskah v ZDA kaže, da ima vpliv natrija na krvni tlak na grafu obliko črke J. To pomeni, da tako previsoki kot tudi prenizki vnosi natrija zvišujejo krvni tlak. Obenem je študija pokazala, da imajo ljudje s povišanim vnosom kalija, natrija in magnezija najnižji krvni tlak. S tem je študija odprla številna vprašanja, med drugim tudi o priporočilih za vnos soli.

Vir: Experimental Biology 2017. “Low-sodium diet might not lower blood pressure: Findings from large, 16-year study contradict sodium limits in Dietary Guidelines for Americans.” ScienceDaily. ScienceDaily, 25 April 2017.