Izgubljanje mišične mase je neizogibna posledica staranja. Uživanje zadostne količine beljakovin je zato pomembno, da pešanje mišic čim bolj upočasnimo.
Kanadski raziskovalci ugotavljajo, da večina starostnikov največ beljakovin užije pri kosilu oziroma večerji, pri zajtrku pa jih ne pojedo dovolj.
Z uporabo študije, ki je tri leta spremljala 1800 starostnikov, starih med 67 in 84 let, so raziskovalci preverjali vzorce uživanja proteinov pri vseh dnevnih obrokih starostnikov. Opazili so, da so imeli starostniki, ki so beljakovine uživali enakomerno razporejene med vsemi dnevnimi obroki, več mišične moči kot ostali.
