Pomanjkanje mikrohranil lahko vodi do vnetij, kar še posebej negativno vpliva na ljudi z alergijami. Pomanjkanje železa pri alergikih na primer izzove še posebej buren imunski odziv. Dunajski raziskovalci so izvedli raziskavo, s katero so dokazali, da ustrezni prehranski ukrepi lahko zmanjšajo alergijske reakcije pri ljudeh, ki so nagnjeni k alergijam. To predstavlja popolnoma nov koncept terapije alergikov.
Udeleženci študije so vsakodnevno prejemali prehransko dopolnilo z železom v obliki pastile. Njihovi simptomi alergij na brezo in trave so se nato opazno zmanjšali.
Trenutna doktrina zdravljenja alergij v medicini je imunoterapija s konkretnim alergenom. Tokratna študija pa je potrjuje enako dober rezultat po dodajanju mikrohranil, ki jih alergiki prejmejo v tehnološki obliki pastil.
