Hrana, mikrobi in zdravila se na poti skozi črevesje lepijo skupaj. Na delce v črevesju deluje tudi prehranska vlaknina, ki povzroči, da se tovrstni delci združujejo s fizičnim in ne le s kemičnim procesom. Največ prehranske vlaknine najdemo v zelenjavi in polnozrnatih žitaricah.

S testiranjem miši so raziskovalci preverjali vpliv prehranske vlaknine na združevanje delcev v črevesju. Primerjali so rezultate pri miših, ki so uživale sintetično obliko vlaknine in miši, ki so uživale pektin. Pektin se je izkazal kot uspešnejši v primerjavi s sintetično obliko vlaknine. Raziskovalci so ugotovili, da daljša, kot je molekula vlaknine, boljši je njen učinek pri združevanju delcev.

Vir: Asher Preska Steinberg, Sujit S Datta, Thomas Naragon, Justin C Rolando, Said R Bogatyrev, Rustem F Ismagilov. 20149. High-molecular-weight polymers from dietary fiber drive aggregation of particulates in the murine small intestine. eLife.