Učenci v osnovnih in srednjih šolah, katerim nudijo bolj zdravo izbiro prehrane in več priložnosti za fizično aktivnost, imajo bolj zdrav indeks telesne mase.
Skoraj eden od petih otrok in mladostnikov v ZDA je debel. Ker otroci v tej starosti zaužijejo tudi po dva obroka dnevno v šoli in tam izvajajo 40 % svojih fizičnih aktivnosti, imajo šole pomembno vlogo pri vedenjih, povezanih z debelostjo.
V raziskavi so spremljali zdravje otrok v okviru enega šolskega leta, in sicer hrano, ki so jo zaužili s šolskimi kosili, prehranskimi avtomati in drugo ponudbo hrane v šoli ter številom fizičnih aktivnosti v prostorih in izven šole na 90 javnih šolah z 19 000 učenci. Ugotovili so, da je bolj zdrava ponudba hrane in večja možnost za fizične aktivnosti povezana z nižjim indeksom telesne mase. Že ponudba v prehranskih avtomatih vpliva na povečanje telesne mase. Pozitiven vpliv pa ima več aktivnosti na zunanjih igriščih.
Raziskava je potrdila velik vpliv šole in šolskega okolja na zdravje otrok.