Vegansko prehranjevanje postaja vedno pogostejši način prehrane, k njemu nas spodbujajo z različnimi argumenti. A zdrava veganska prehrana ni samo izključitev živil živalskega izvora iz svojega jedilnika. Marsikdo ve, da jo je potrebno dobro načrtovati.

Načrtovana veganska prehrana je mnogo več kot le opuščanje živil živilskega izvora.

P3 večer z naslovom “Spoznajmo načrtovano vegansko prehrano” se je odvil 23. februarja 2023.

Kot gosta smo v svojo sredino povabili odličnega strokovnjaka prehranske stroke in poznavalca veganskega načina življenja, dr. Boštjana Jakšeta. Boštjan je tudi član novoustanovljenega Strateškega sveta za prehrano, ki bo v bodoče krmaril nacionalne smernice našega prehranjevanja. Z nami je delil svoje bogate izkušnje z veganskimi jedilniki in postregel z interpretacijo številnih študij, ki lahko pomagajo pri lastnem razumevanju prehrane, posameznika in svetovanju. Seveda pa je bila naslovljena tudi vloga prehranskih dopolnil pri tovrstnem načinu prehranjevanja.