V Sloveniji zelo dobro poznan cvetni prah se pogosto pojavlja tudi kot sestavina prehranskih dopolnil. E-publikacija Cvetni prah kot glavna sestavina prehranskih dopolnil opredeljuje pomen in hranilno vrednost cvetnega prahu ter njegovo vlogo v prehranskih dopolnilih. Podrobneje pa razišče sledeče teme:
- Cvetni prah v prehranskih dopolnilih
- Cvetni prah v naravi
- Pridelava cvetnega prahu v komercialne namene
- Hranilna vrednost cvetnega prahu
- Kako s cvetnim prahom v prehranskem dopolnilu dejansko dopolnimo svojo prehrano?
Publikacija je nastala v okviru projekta Po kreativni poti do znanja 2016/2017, v katerem smo sodelovali skupaj z Biotehniško fakulteto in Zdravstveno fakulteto Univerze v Ljubljani ter Institutom »Jožefa Stefana« in ki so ga sofinancirali Javni štipendijski, razvojni, invalidski in preživninski sklad Republike Slovenije, Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport RS ter Evropski socialni sklad.
